Piovosità
La piovosità annua minima richiesta per una coltivazione corilifera è di 800 mm, la pioggia deve essere omogeneamente distribuita nell’ arco dell’ anno e con periodi di siccità non superiori al mese. Se la siccità supera questi livelli occorre ricorrere all’ irrigazione per non compromettere la qualità e la quantita del raccolto.
Il nocciolo non tollera le acque salmastre.

Terreno
Il terreno ideale per il nocciolo è quello permeabile, fertile con una acidità compresa tra pH 5,5 e 7,8.
Il terreno argilloso non è il più indicato. Il contenuto di calcio attivo non deve superare il 9%, (cioè 90 gr/ kg di terreno).

Vento
Un leggero vento è indispensabile per l’ impollinazione. Poichè il nocciolo non è una pianta molto robusta, un forte vento può rompere i rami e causare la caduta dei frutti.
Un vento persistente può inoltre disturbare l’ attìvità vegetativa della pianta. In questi casi è fondamentale proteggere l’ impianto con barriere frangivento, esempio con un filare di pini o di piante frangivento equivalenti.